وطن _ كثير من الأشخاص يمارسون بعض العادات الغذائية غير الصحية عند تناول وجبة الإفطار، ومن بين هؤلاء الأشخاص مرضى السكري مما ينعكس على حالتهم الصحية.
وحول ذلك يقول الدكتور أحمد السبعاوي أخصائي أمراض السكر والغدد الصماء، إن معظم الصائمين يستعجلون عند توقيت الإفطار ويسارعون لتناول جميع أنواع الأطعمة الموجودة على مائدة الإفطار دفعة واحدة، مما يتسبب في حدوث بعض المشاكل الصحية والمعوية، خاصة في مرضى السكري المسموح لهم بالصيام.
فوائد عصير الجزر المذهلة لمرضى السكري .. اكتشفها بنفسك
ويستكمل د. السبعاوي قائلا: يجب على المريض المسموح لهم بالصيام مراعاة مضغ الطعام جيدا، نظرا لأهمية ذلك في عملية الهضم وإفراز الأنسولين لذلك ينصح مرضى السكر عند تناول وجبة الإفطار مراعاة الآتي:
1)فحص نسبة السكر ثم تناول العلاج.
2)بدء الإفطار بتناول 1-3 تمر مع ماء أو لبن خالي الدسم.
3)الذهاب لأداء صلاة المغرب.
4)البدء بتناول طبق الشوربة كأول طبقٍ في وجبة الإفطار.
5)تناول طبق السلطة على حدة كما لا يفضل خلطها مع الأرز، نظرا لأن تناول السلطة وما تحتويه من ألياف يؤدي لسرعة الإحساس بالشبع والامتلاء مما يقلل من تناول النشويات وبالتالي التحكم في كمية تناولها.
6)تناول طبقٍ صغير من الأرز أو نصف رغيف من الخبز الأسمر مع البروتين الموجود ويفضل أن يكون مشوي أو مسلوق.
7)تناول نوعٍ من الفاكهة أو الحلويات بكمية بسيطة.
