وطن– يعتبر الزبيب من الأطعمة اللذيذة التي يحبّها كثير من الأشخاص حول العالم، فهو غني بالمعادن والفيتامينات والألياف الضرورية للصحة الجيدة. كما أنّه متعدّد الاستخدامات ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، مما يجعله خيارًا شائعًا لكل من الوصفات الحلوة والمالحة.
ومع ذلك، لا يعرف كثير من الناس الأنواع المختلفة من الزبيب الموجودة والفوائد الفريدة التي يقدّمها.
أنواع الزبيب وفوائده
تتوفر أنواع مختلفة من الزبيب وكلها مغذية وصحية بطريقتها الخاصة.
-
الزبيب الأسود
ربما يكون الزبيب الأسود هو أكثر الأنواع استخدامًا في المنازل حول العالم. هذا النوع غني بالألياف والحديد والبوتاسيوم وبمضادات الأكسدة، ويمكن أن يساعد في منع تلف الخلايا الذي تسبّبه الجذور الحرة.
كما يحتوي على مليّنات طبيعية تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، ويعزز صحة البشرة ويمنع تساقط الشعر.
-
الزبيب الأحمر
الزبيب الأحمر معروفٌ بمذاقه اللذيذ، ويمكن أن يقلّل من خطر الإصابة بمرض السكري، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
يحتوي الزبيب الأحمر كذلك على مركبات طبيعية يمكن أن تساعد في منع التسوس وأمراض اللثة.
-
الزبيب الأخضر
الزبيب الأخضر هو وجبة خفيفة شهيرة في العديد من دول الشرق الأوسط وآسيا الوسطى، فهو غني بالألياف والفيتامينات والمعادن وهو مصدر ممتاز للحديد.
يحتوي الزبيب الأخضر على مركبات طبيعية يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
كما يحتوي على إنزيمات طبيعية تساعد على تكسير الطعام، وتساعد على الهضم.
-
الزبيب الأصفر
الزبيب الأصفر مصدر جيد للألياف والبوتاسيوم والحديد. كما أنه غني بالسكريات الطبيعية، مما يجعله خيارًا شائعًا للخبز والطهي.
الزبيب الأصفر غنيّ بالسكريات الطبيعية التي توفّر مصدرًا سريعًا وسهلاً للطاقة، كما أنه غني بالألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في تنظيم الهضم ومنع الإمساك.
كما يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لعظام قوية وصحية.
أيها الأفضل لصحتك؟
جميع أنواع الزبيب لها فوائد صحية وهي مفيدة للغاية للجسم. كلّ نوع له نكهته الفريدة والمغذيات الخاصة به.
يمكنك اختيار أي من أنواع الزبيب المفضلة لديك من بين هذه الأنواع، لأنها مليئة بالمعادن والفيتامينات والألياف التي تساعد على الهضم وتحسّن الحديد وتحافظ على قوة العظام.