وطن– يعتبر مكان وكيفية تخزين الحليب أمرًا محوريًا في الحفاظ على جودة الحليب.
وقد كشفت صحيفة إكسبرس البريطانية، عن أفضل طريقة لتخزين الحليب في الثلاجة، فضلاً عن عدة طرق لإطالة العمر الافتراضي لزجاجة أو عبوة الحليب.
لماذا يجب عليك إضافة القليل من الملح إلى الحليب؟
وفقاً للخبراء، يُنصحُ دائماً لضمان عدم تغير طعم الحليب ورائحته، بوضع القليل من الملح بعد فتح الحليب للحفاظ عليه.
حيث قال الخبراء: “اعتمادًا على نوع الحليب، يمكن أن يستمر بعد فتحه من أربعة إلى عشرة أيام إذا تم حفظه في الثلاجة. وإذا أردت الحفاظ على مدة أطول لعبوة الحليب، ينصح بإضافة القليل من الملح للحليب، لأن الملح مادة حافظة وبالتالي تمنع البكتيريا من النمو. ولكن تأكد من رج العبوة جيدًا وضعها في الثلاجة في أسرع وقت ممكن”.
وللحصول على أفضل النتائج، قُم بتخزين الحليب في أبرد مكان في الثلاجة، وتَجنّب تخزينه خاصة في باب الثلاجة.
ويعتبر باب الثلاجة في الواقع الجزء الأكثر دفئًا في الثلاجة. بدلاً من ذلك، احتفظ بالحليب في الجزء الخلفي من الرفوف الوسطى أو الأعلى، للحصول على أقصى درجة من البرودة لإطالة العمر الافتراضي.
بالإضافة إلى الملح، يمكن أيضًا إضافة الخل إلى الأطعمة للمساعدة في جعلها تدوم لفترة أطول.
تخزين التوت في الثلاجة
كما كشف الخبراء أنّ التوت يمكن أن يفسد بسرعة إذا لم يتمّ تناوله في غضون عدد من الأيام، ولكن تخزينه بمنشفة ورقية يمكن أن يطيل عمره الافتراضي.
وبمجرد أن يجفّ التوت، يجب تخزينه في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق مع منشفة ورقية جافة. تمتص المنشفة الورقية أي رطوبة زائدة تمنع العفن من النمو.
وسيتيح تغيير المنشفة الورقية كلَّ يومين أقصى قدر من الانتعاش، ومدة الصلاحية تصل إلى ثلاثة أسابيع.
تنتج جميع الفواكه مستوًى معينًا من الغاز المعروف باسم الإيثيلين، فينتج الموز على سبيل المثال، تركيزًا أعلى عندما يكون جاهزًا للنضج، لأن هذا الغاز يسرع عملية النضج.
فالفواكه الأخرى التي تندرج في فئة إنتاج الإيثيلين المرتفع، هي: التفاح والخوخ والكمثرى والبطيخ والأفوكادو.
كما أكد الخبراء أنّ الفواكه يمكن أن تدوم في أي مكان من ثلاثة إلى خمسة أيام إلى بضعة أسابيع في درجة حرارة الغرفة.
أما بالنسبة للمكسرات، فقد كشف الخبراء أنّ معظم المكسرات والبذور لها مدة صلاحية تتراوح من ثلاثة إلى ستة أشهر. ومن أجل إطالة عمرها، من الأفضل تخزينها في أماكن باردة ومظلمة.