وطن– يعشق كثير من الناس حول العالم أكل القرنبيط، حيث يُقدَّم في أطباق بطرق عديدة ومتنوعة، وحسب ذوق كل شخص، من غراتان القرنبيط، إلى طبق القرنبيط مع سمك القد وفطائر القرنبيط، وغيرها من الأطعمة الشهية والصحية.
وفي الحقيقة، بغضّ النظر عن مدى حبّك لهذا النوع من الخضروات، يجب أن تعلم أنه إذا كنت معتادًا على تنظيف القرنبيط تحت الماء قبل طهيه فحسب، فربما طريقة تنظيفك خاطئة.
تعرف على كيفية تنظيف هذا النوع من الخضار بشكل فعّال، من أجل القضاء على الديدان والشوائب التي قد تضر بصحّتك.
ما هي الخضروات التي تساعد على علاج أعراض التهاب المفاصل؟
فيما يلي، استعرضت مجلة “سانتي بلوس ماغ” الفرنسية، كيفية غسل القرنبيط بشكل صحيح لإزالة أي شوائب قد يحتوي عليها.
لماذا يجب تنظيف القرنبيط؟
يعتبر القرنبيط من أسهل الخضروات التي يمكن طهيها، والتي يمكنك من خلالها تحضير وصفات مختلفة: القرنبيط وطبق اللحم وطبق البطاطس والغراتان. ومع ذلك، في معظم الأحيان، تحتوي هذه الخضار على الديدان والحشرات وغيرها من الشوائب. لهذا السبب بالتحديد يُنصح بغسله بعناية، وفقًا لما ترجمته “وطن“.
كيف تغسل القرنبيط بشكل صحيح وتتخلص من الآفات المختبئة فيه؟
لا يتطلب غسل القرنبيط جيدًا أي مجهود خاص. ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات القليلة لتنظيفه بشكل فعال، للتخلص من جميع الديدان والشوائب الأخرى التي قد تكون مختبئة هناك.
ماذا يحدث لجسمك إذا أكلت الفواكه والخضروات كل يوم؟
ماء الخل لغسل القرنبيط
الخل الأبيض هو أحد أكثر المنتجات استخدامًا لتنظيف الفواكه والخضروات بشكل فعّال. في الواقع، يساعد حمض الأسيتيك الموجود في الخل الأبيض على قتل الطفيليات والبكتيريا. إليك الطريقة:
- قطّع القرنبيط إلى قِطَعٍ صغيرة: افصل القرنبيط ببساطة لتصبح زهيراته فردية، فهذا يجعل التنظيف أسهل وأكثر نجاعةً. للقيام بذلك، قم بتقطيع القرنبيط إلى أرباع باستخدام سكّين حاد ولوح تقطيع، ثم قم بإزالة اللب وفصل الباقي إلى زهيرات.
- نظف زهور القرنبيط بالخل الأبيض: في وعاء مملوء بالماء، أضف القليل من الخل الأبيض (بمعدل كوب من الخل لثلاثة أكواب من الماء). ثم اغمر الزهيرات في ماء الخل، واتركها لبضع دقائق حتى ترى الأوساخ تطفو على سطح الماء. وفي النهاية، ضع قطع القرنبيط في مصفاة، وقم بتمريرها تحت الماء للقضاء على الحشرات الأخيرة.
اكتشف ما تقدمه الفاكهة والخضروات حسب لونها
بدائل أخرى لتنظيف القرنبيط
مثل: الخل الأبيض، هناك طرق أخرى يمكنها غسل القرنبيط وأي خضروات أخرى تنتمي إلى عائلة فصيلة القرنبيط.
عصير الليمون لغسل القرنبيط
يمكنك إضافة عصير الليمون إلى ماء الخل لزيادة حموضته، فهذا سيقتل البكتيريا مع التخلص من بقايا المبيدات التي قد تكون موجودة. بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والمطهّرة، يعتبر عصير الليمون مطهرًا طبيعيًا فعاليته مثبتة جيدًا.
صودا الخبز لتنظيف القرنبيط
قم بتحضير محلول من الماء، وثلاث ملاعق كبيرة من صودا الخبز، ونصف كوب من ملح الطعام.
انقع زهيرات القرنبيط في الخليط.
اتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
ضع زهور القرنبيط في مصفاة، واشطفها تحت الماء الجاري.
يعدّ تنظيف الخضروات أمرًا ضروريًا للقضاء على أي كائنات دقيقة قد تحتوي عليها. حاليًا أصبحتَ تعرف ما عليك القيام به لغسل القرنبيط بشكل صحيح، وتخليصه من الديدان والشوائب وبقايا المبيدات الحشرية الأخرى.
