وطن-عندما تطلب فنجانًا من القهوة، فعادة ما يُقذّمها لك النادل مع كوب من الماء.
فيما يلي ذكرت مجلة “فيمينا” الفرنسية السبب وراء ذلك.
يعتبر شرب القهوة على الشرفة أو في المطاعم الراقية القديمة جزءًا من الثقافة الفرنسية والأوروبية بصفة عامة. وإذا كنت تحب شرب القهوة بجودة عالية، فلا بد أنك طلبت قهوة الإسبرسو الإيطالية الفخمة، ولا شك في أنك قد لاحظت أنه يتم تقديمها مع كوب من الماء.
“وزير القهوة” يلفت أنظار العالم!
لكن، هل تساءلت يومًا عن سبب وضع هذا الكوب الصغير من الماء مع القهوة؟
خلافًا للاعتقاد الشائع، فإن كوب الماء ليس لشطف فمك بعد شرب الكافيين أو لأنك شعرت بعد تناول الإسبريسو بمذاق غير مستساغ ومر، لأن القهوة ليست ذات جودة عالية.
وبحسب ما ترجمته “وطن“، فإن هذا الكوب من الماء يجب في واقع الأمر شربه قبل القهوة. إنها عدة إيطالية تقليدية ومقدسة، وهي الدولة الأوروبية المرجعية لتذوق أفضل أنواع الإسبريسو.
دراسة: شرب هذه الكمية من القهوة قد تضيف سنوات إلى حياتك
في الواقع، يريد الإيطاليون الاستمتاع بقهوتهم في أفضل الظروف الممكنة وتذوق القهوة بشكل جيد والتمتع بنكهتها الرائعة؛ لذلك يتم استخدام كأس الماء لتنظيف الفم قبل التذوق حتى يكون اللسان خاليًا من أي مذاق ومستعدّ فقط لتذوق طعم الإسبريسو.
لذلك، إذا أحضرت أيضًا حلوى صغيرة مع قهوتك، مثل سبيكولوس أو كُرات الشوكولاتة باللوز، فمن المستحسن تناولها أيضًا بعد الإسبريسو.
