توصلت دراسة جديدةٌ قامت بها منظمة الصحة العالمية، إلى أنّ المشروبات الساخنة جداً، إذا تجاوزت الـ 65 درجة مئوية تؤدي إلى الإصابة بسرطان المريء.
وتمّ تصنيف المشروبات الساخنة جداً في مجموعة A2 ما يعني أنّها مسرطنة للبشر.
ويحل سرطان المريء في المرتبة الثامنة كأكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم وهو من أبرز المسببات للوفاة بالسرطان إذ سُجلت في العام 2012، 400 ألف حالة وفاة نتيجته أيّ 5 في المئة من مجموع الوفيات بالسرطان.
الجدير بالذكر، أنّ القهوة كانت قد صُنّفت سابقاً في فئة 2B أي من بين المشروبات التي تُسبّب السرطان، تماماً كالكلوروفورم والرصاص ولكن دراسة علميّة جديدة نفت هذا القول كلياً ما أفرح عشّاق القهوة.
وكانت دراسة سابقة قد نصحت بالانتظار 4 دقائق قبل احتساء الشراب الساخن لتفادي الإصابة بهذا النوع من السرطان.