كشف الموقع الطبي الأمريكي “Health Food Star”، عن 5 مشاكل صحية يمكن أن يسببها الميكروويف الذي يعمل عن طريق الإشعاع غير المؤين، وتشمل:
1-ارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان: يتراكم الإشعاع غير المؤين المنقول عبر الأغذية التي يتم تسخينها في الميكروويف بالجسم ويمكن أن يوفر بيئة مثالية لنمو الخلايا السرطانية والأورام.
2- فقدان العناصر الغذائية الموجودة بالطعام: استخدام فرن الميكروويف في الطهي يستنزف العناصر الغذائية الموجودة في الطعام بشكل خطير، مما يجعل الطعام خاليا من الفيتامينات.
3-يدمر مضادات الأكسدة: استخدام الميكروويف في الطبخ يدمر جميع المركبات المضادة للأكسدة في الغذاء، ومن المعروف أن هذه المركبات الحيوية تكافح الجذور الحرة في الجسم، وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والكولسترول السيئ في الجسم.
4-اضطرابات الأرق أو النوم: الأطعمة التي تسخن في الميكروويف يمكن أن تسبب تلفا في المخ وتؤدي إلى اضطرابات النوم والأرق.
5-تسبب السمنة والتعب: الأطعمة التي يتم طهيها في الميكروويف يمكن أن تؤدي إلى السمنة والتعب، لذلك يجب تجنب طهي رقائق البطاطس والفشار بها.