كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الكربوهيدرات المصنعة والوجبات الخفيفة والحلويات والمشروبات السكرية يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا.
وتوصل الباحثون إلى أن الرجال الذين يتناولون المشروبات المحلاة بالسكر (سواء الصودا أو عصير الفاكهة) عدة مرات فى الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا بمعدل ثلاثة أضعاف من الذين يشربون القهوة، مع الأخذ في الاعتبار عوامل أخرى منها السمنة والتدخين وغيرها.
ووجد الباحث “مرجى مكولوغ”، المدير الاستراتيجي لعلم الأوبئة الغذائية بجمعية السرطان الأمريكية، أن النساء اللاتي يتناولن الوجبات المحتوية على الخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة والبقوليات أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بواقع 67%، مقارنة بالنساء اللاتي يفضلن تناول الكربوهيدرات المكررة، التي تشمل العديد من السلع المخبوزة، والخبز الأبيض والبطاطا البيضاء.
وأضاف الباحثون في الدراسة التي نشر نتائجها مؤخراً الموقع الإخباري الأمريكي ‘Health Day News” – أن اتباع النظام الغذائي الصحي يسهم في الحماية من الأمراض خاصة السرطان.