خرجت دراسة بأسس رئيسية للعلاقة بين النظام الغذائي والإصابة بالأمراض، حيث أجريت هذه الدراسة على نطاق واسع، بالبحث في عدد كبير من المقاطعات الصينية، وخرجت بالأتي:
1 – التغذية تعني تضافر المواد الغذائية المتنوعة مع بعضها البعض، لذلك فإن الطعام المتنوع أفضل من الصنف الواحد.
2 – المكملات الغذائية ليست البديل الصحي.
3 -لا يوجد غذاء حيواني المصدر إلا وله نظير نباتي المصدر.
4 – الجينات ليست وحدها السبب في الإصابة بالأمراض، فالتعبير الجيني – الجيد أو السيء- يحركه الغذاء.
5 – الغذاء يتحكم بشكل كبير في الحد من الأثر السيء للمواد الكيميائية الضارة على الجسم.
6 – نوع الغذاء الذي يمنع مرضاً معيناً هو نفسه الذي يستطيع وقف تطور ذلك المرض بعد الإصابة به.
7 – الغذاء الذي يفيد في حالة أحد الأمراض المزمنة يساعد في الحفاظ على الصحة العامة للجسم.
8 – التغذية الجيدة توفر الصحة الجيدة بجميع أجزاء الجسم، فكل أعضائه مترابطة.