الطيار كما هو معروف للجميع أنه هو الشخص الذي يقود الطائرة، ويوجد نوعان من الطيارين فهناك طيار عسكري وطيار مدني، فالطيار العسكري ينقسم حسب اختصاصه على القوات الجوية أو القوات البحرية أو البرية، ويلحق بهذا القسم الطيارين الذين يعملون في المجالات الأمنية الشرطية أو الدفاع المدني.
أما الطيار المدني، فهو الذي يمكن أن يعمل في مجالات عدة، من أهمها مهنة طيار الخطوط التجارية, وهو مكلف بقيادة طائرة للنقل الخاص شحن أو ركاب مسافرون أو مدرب طيران.
وكشف أحد الطيارين عن السبب الذي يجعل مساعد الطيار لا يأكل من نفس الوجبة التي يأكل منها الطيار، وإذا أكل منها لا يأكل إلا بعده بحوالي 45 دقيقة، وذلك حفاظاً على أرواح من معه، فإذا أصيب الطيار بتسمم من الطعام يستطيع المساعد أن يصل بها إلى بر الأمان، والتسمم لا يظهر على الإنسان إلا بعد 45 دقيقة.