كشف الموقع الإلكتروني لصحيفة “تايمز أوف إنديا” الهندية في تقرير نشره مؤخراً عن نظام غذائي ملائم لمن يعانون مشاكل في الكبد، وكذلك الراغبين في استمرار أكبادهم سليمة.
وتضمن التقرير عددا من التوصيات الغذائية اللازمة لسلامة الكبد تشمل:
• تناول الكربوهيدرات، بمعدل يتراوح بين 300 و400 جرام يوميا.
• تناول البروتينات بمعدل يتراوح بين من 1.5 و2 جرام يوميا.
• تناول الدهون بمعدل يتاروح بين 40 و50 جراما يوميا.
• تناول الفيتامينات الغذائية خاصة فيتامين B المركب وفيتامين C.
• الإكثار من الشوفان والقمح ومنتجات الألبان.
• الإكثار من الخضراوات الخضراء والمطبوخة.
• الإكثار من الشوربة والأرز والمكرونة.
• الامتناع عن الملح.
وحذر التقرير من يعانون مشاكل مرضية في الكبد من أطعمة تشمل:
•البقوليات الكاملة كالفاصوليا.
• اللحوم الحمراء والدهون العالية.
• البيض.
• المكسرات والبذور الزيتية والفاكهة الجافة.
• التوابل والبهارات والصلصة والمخللات.
• الشاي أو القهوة وجميع المشروبات الغازية والكحول.