هناك أطعمة معينة في فصل الربيع مهمة أن يتناولها الإنسان لأنها تقوي جسمه وتزيد مناعته وتحافظ على حيويته، ومنها:
1- الجرجير: يعد الجرجير غنياً بالكاسيوم والبوتاسيوم والحديد وهو يحتوي أيضاً أنواعاً متنوعة من الفيتامينات وهي جميعها مناسبة لتقوية الجسم في فصل الصيف.
2- الثوم: يعد الثوم ضرورياً في فصل الربيع لأنه عامل مهم في الحفاظ على الوزن المثالي للجسم الى جانب ذلك هو غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
3- الخرشوف: يعد الخرشوف مصدراً مهماً للطاقة لأنه غني بالماغنيسيو ويساعد في تفعيل الجسم على صعيد توليد الطاقة الى جانب ذلك وبشكل عام يوفر ٧٧٪ من الكمية التي يحتاجها الجسم ككل من الماغنيسيوم.
4- السبانخ: تساهم السبانخ في الحصول على الطاقة لأن أوراقها تحتوي على كمية كبيرة من عنصر الحديد الذي يعد مكوناً أساسياً لخلايا الدم الحمراء بخاصة عند الذين لا يتناولون اللحوم الحمراء التي تغذي العضلات بالأكسجين لإنتاج الطاقة.
5- سمك السلمون: السلمون مهم جداً للجلد والبشرة لأنه غني بالأحماض الدهنية وأهمها الأوميغا ٣ التي تساهم في تثبيط الإنزيمات التي تقلل من نسبة الكولاجين الذي يعد العامل الأساسي في شد الجلد أو ترهله.
ويساهم الأوميغا ٣ في يادة انتاج الزيت في الجلد وزيادة ترطيبه فتبقى البشرة نضرة خالية من حب الشباب.
